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| うどん村のこだわり |
 だしへのこだわり |
うまみ成分をたっぷり含ませた北海道産昆布と、
厳選された、うるめ節・さば節・めじか節の原料を
独自の配合でブレンドし、コクと旨みのある
関西風のだしです。 |
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| めんへのこだわり |
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京うどんの特徴である、だしが絡みやすく、
だしを吸いやすい中細麺を使用。
小麦粉を塩水で練り、丹念に熟成させた
昔ながらの素朴でシンプルなめんです。
うま味がギュッと詰まっためんとだしの
絶妙な絡みをご堪能下さい。 |
| サービスへのこだわり |
◎衛生面
当たり前のことですが、衛生面への配慮も欠かさず
行っております。
洗い場の美化に努め、茶碗のふせ方や、
洗い方の改善、ゴミ処理の改善など、
具体的な方法をスタッフ一同意識しています。
◎また来たくなるお店
味はもちろんですが、スタッフやお店の雰囲気も
大事な事です。
22:30まで、元気良く明るいスタッフが
お客様をお迎えします。
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| うどん村 |
TEL 075-594-7836
〒607-8307 京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町24-3
昼/11:00〜15:00 夜/18:00〜22:30 定休日/月曜夜・木曜日夜
祝日の場合は営業いたします |
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